概要
ローマは歴史を通して語られるだけではない。 揚げ物を通して、その店の物語を語る。 ローマの屋台料理は、観光客を喜ばせるために作られたものではない。 それは、常に動き続ける都市の人々、つまり労働者、巡礼者、学生、商店主、俳優、政治家など、あらゆる人々を支えるために生まれた。 私たちはパン屋やデリカテッセン、歴史ある商店の間を歩き回りますが、何よりも、貧困、創意工夫、宗教、コミュニティ、そして生き残りといった、何世紀にもわたる都市生活を体験することになるでしょう。 スプリは揚げ物だけではありません。 それはローマ人の生き方だ。外見はシンプルだが、内面は驚きに満ちている。
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