概要
マグロ丼ワークショップ : 10:45～ 参加申し込み 11:00～ ご挨拶～はじめに 11：10～ 「日本語包丁の世界」特別映像を見る 11：20～ 日本語人シェフによる日本語包丁の使い方のデモンストレーション 11:40～ 練習時間 1) 小麦粉団子を使った刺身包丁の練習 2）刺身包丁を使って、1人1本マグロを切る練習をする 3)タレを作ってマグロをマリネする 12 : 10～ 和日本語研ぎ 12 : 25～ まぐろ丼を作る 12：30～試飲タイム（日本酒試飲も可） 寿司ワークショップ : 13:30～ あいさつ～はじめに 13:35～ 卵焼き作りショー 13:45～ 「日本語包丁の世界」特別映像視聴 13:55～ 熊谷直哉さんによる日本語包丁の使い方の実演 14 : 10～ 参加者全員で練習 1) 小麦粉団子を使った刺身包丁の練習 2）刺身包丁を使って、1人1本切る練習をする 14：30～ 寿司作り 15:00～ 写真撮影・試飲タイム（試飲も可）＋オプションで包丁研ぎ体験
- アルコール飲料
- 参加証明書
- レッスンで使用するすべての道具とエプロン
- ワークショップ参加当日に1Fショップで全品10％オフでお楽しみいただけます。
- 昼食
