概要
閑静な界隈にひっそりと佇む東京のラーメン店では、日本語の腕を磨いたオーナーが、若い人からお年寄りまで、すべてのお客さんが楽しめる、素朴でおいしいスープをゼロから作り上げようとしています。 また、他の料理機関が食品廃棄物と見なすラーメン店の伝統に倣い、オーナーは「ゼロウェイスト」を追求し、おいしいスープのベースを作り上げている。 オーナーと一緒に、ラーメンのスープベースをゼロから作り上げてみませんか？ そして、麺をゆでてスープの味の要素を加えていきます。 最後に、新鮮な一杯のラーメンを組み立てて、労働の果実を堪能しましょう。
- DeeperJapan認定ガイド、各言語での通訳
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