概要
茶道での朝食はシンプルです。 おにぎり、卵料理、漬物、スープ。 おにぎりは早朝から仕込み、入念に仕込み、客の到着に合わせて仕込む。 米は国の特A米に認定された「つや姫」を使用。 心を込めて、炊いたご飯を使ってその場でおにぎりを作ります。 日本で一番愛されているメニューのひとつが、熱々のできたておにぎり。 炊きたてのまろやかな香りと濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。 食事の後、茶会が続く。 短い瞑想と禅の世界を組み合わせた茶道体験では、茶碗を仕込む美しい工程を眺めながら、極上の抹茶とかわいいスイーツを堪能。
- 掛軸、茶道具の英語による説明
- 本格的な抹茶
- バイリンガルライセンスティーマスター(英語)
- 亭主による茶道パフォーマンス
- 自ら茶を立てるパフォーマンス
