築地市場見学 ～歴史をひもとく日本の質文化～

概要

このツアーでは、最も柔らかい牛肉からウナギや貝のグリル、そしてもちろん寿司やスイーツまで、さまざまな味をサンプリングしながら、文化、歴史、社会力学の合流点が日本語の食体験にどのように貢献しているかを探ります！ 神道と仏教から始まる3つの影響力のある心霊主義について、そして日本語社会の二重性が、完璧主義という歴史的なカルトに基づいて、食べ物が心の栄養となりうる空間をどのように生み出しているかを学ぶ

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• 日本在住歴の長い専門家による指導