概要
東京で27歳の寿司職人が築地市場をガイド付きで散策！ このツアーを主催するのは、個人的な情熱として、寿司屋を休む月曜日と木曜日だけです。 新鮮な魚介類や農産物、和食などを販売する出店者でにぎわう通りを散策します。 私のレストランのために毎日これらの市場を訪れる者として、インサイダーストーリーを共有し、寿司職人が最高の魚と食材を選ぶ方法をご紹介します。 包丁やだしの材料、日本語茶のお店など、観光客のほとんどが見逃している地元の隠れた逸品も発見します。 また、近隣の寺社も見学します。 その歴史をお話しし、お参り（お参り）のマナーを教えてあげます。 途中、築地の歴史や日本の魚文化、江戸前寿司の芸など、さまざまな話題で盛り上がります。 この体験は、東京の食と精神の伝統をより深く理解することにつながります。
- ツアー料金にはガイドと築地のガイドツアーが含まれています。
