概要
パリ11区のコズィミールで開催されるこの3コースの少人数ベーキングクラスでは、地域のフランスデザートの味を堪能できます。 旅行者や好奇心旺盛な料理愛好家に最適なこのインタラクティブなクラスでは、フランスの豊かな料理の伝統を紹介する3つの象徴的なペストリーを取り上げます。 クラス中に、次のものを作成します。 -最初のコース：アキテーヌ地方の伝統的なカヌレにバニラとラム酒を染み込ませたもの ・2コース目：バターを何層にも重ねた生地で作るブルターニュ産黄金のクワン・アマン -3コース目：塩キャラメルで仕上げたノルマンディー風クレープの定番 繊細なカヌレのキャラメリゼーションから生地のラミネート、完璧なクレープの渦巻きまで、このクラスではリラックスした少人数の環境で、フランス語のペストリーのテクニックを思い出に残る形で紹介します。
- パリの11区にある居心地の良いキッチンでホスト
- 3つの地域フランス語デザートを準備する完全な体験型ペストリークラス
- ラミネートとクレープ作りを含む古典的なペストリー技術
- 少人数で体験できる
