概要
活気あふれる地元の食の冒険と寿司作り体験を通して、京都の本質を発見しましょう。 400年の歴史を誇る錦市場をガイド付きで散策することから始め、季節の菓子を試食したり、地元の業者と出会ったり、隠れた料理の逸品を探索したりすることができます。 そして、市場の提灯に照らされた路地裏にひっそりと佇む錦神社へ。 次に、保存状態の良い京町家に足を踏み入れ、ミニ試飲を楽しみながら、日本の名酒文化について学びましょう。 旅のハイライトは、地元のインストラクターが案内する体験型の巻き寿司ワークショップ。 自家製の味噌汁（だし付き）や季節の和のおかずも一から用意します。 最後にはシンプルな和風デザートも付いており、甘い口当たりで締めくくりに。 ベジタリアンとヴィーガンのメニューは事前告知制。 この体験は英語で提供され、レシピ冊子も付いているので、京都の味を自宅で再現できます。
- トイレ完備
- 昼食
- ガイド
- アルコール飲料
