味噌試飲と京風白味噌造り

概要

味噌の製法、種類など味噌の基本情報を学びます。 5種類の味噌を試食した後、ゲストが持ち帰れる味噌を手作りする。 帰宅後も料理のバリエーションを増やすため、毎日の料理にみそを使うコツを盛り込んでいる。 料理が大好きで、味噌の知識を深めたい方にぴったりのワークショップです。 ※未就学児（7歳未満）は無料で、保護者同伴で参加できます。 食材のご用意をご希望の場合は、参加人数に含めてください。

• ペットボトル入りの水
• 持ち帰る味噌（約300g）