概要
料理を食べにパリに来たんだから、自分で作る方法を知って帰ってみたら？ この少人数制のペストリークラスは、まさにそれを最も楽しく、親しみやすい方法で実現します。 料理人ファニーは、物事を楽に感じさせる真の才能を持つグルメパティシエであり、プロセスのすべてのステップをガイドします。 クロワッサン生地を一から作り上げ、バターたっぷりのクロワッサン、濃厚なチョコレートがたっぷり入ったパン・オ・ショコラ、バニラペストリークリームを重ねたレーズンロールの3種類の目を見張るバイカラーペストリーに変身させる方法を学ぶ親密な体験型クラスです。 旅の途中、彼女はこれらのフランス語古典の背景にある物語、歴史、そして小さな文化的詳細を共有し、その体験をレシピに従うよりもはるかに記憶に残るものに変えます。 パリにはエッフェル塔、ルーブル美術館、ヴェルサイユ宮殿…がありますが、他にもこんなものがあります。 驚くようなことをしないで帰ってはいけない。
- 3つのクラシックなフランス語ペストリーを形作り、詰める技術をマスター
- グルメなパリのパティシエと、クロワッサン生地を一から作ることを学ぶ
- フランスを代表する焼き菓子の背景にある料理の歴史と文化の物語を探訪
- パリ旅行が終わってからずっと後に再現できるレシピとテクニックを持ち帰る
- 世界で最も有名な食の街の中心部で、実践的で親密なクラス体験
