概要
マスターカトラーとシェフガイドが、ワークショップの最後に大切な記念品として持ち帰ることができる、ご自分の三徳包丁を研いでいただきます。私たちの目標は、知識を習得するだけでなく、日本で過ごした時間を形にして持ち帰り、今後何年も忘れられない思い出を作っていただくことです。 この工芸の神秘性を解き明かし、プロのシェフと愛好家の両方が使用するさまざまな包丁とツールを紹介することを目指しています。日本中のキッチンで使用されている 12 種類以上の包丁について、このユニークなツールの品揃えについて包括的に説明します。
- 各ゲストはナイフを持ち帰ります
- マスターカトラリーによるガイドサービスと専門知識
