概要
【体験内容】 和食に欠かせない「うまみ」の基盤となる出汁の製法を、オーナーシェフ自らが伝授します。 素材の異なる数種類のだしを味わい 、 「 うまみ」の違いを味わう。 食事中は、シェフが自家製だしで作る本格的な和食コースが提供されます。 ・所要時間： 体験1時間、食事2時間。 ・通訳者： 中国語または英語（体験中のみ利用可能）。 ・食事： 通常コースと特別コースからお選びいただけます。 スタッフは、モバイルデバイスやカメラを使用して体験をキャプチャするのをお手伝いできます。 食事中は、抹茶を使った茶そばと、だしベースのつけダレがセットになります。 限定お土産： 自家製抹茶塩（小袋入り ） 、 安食町特製麺つゆと茶そばのセット、オリジナル安食町ラップブランケットタオル。
- ガイド（英語、北京語、日本語）
- パッケージ費用（日本料理文化体験、季節の懐石オリジナル料理パッケージ）
