概要
ツアーでは、地元京都の店舗を巡り、中には100年以上の歴史を持つ店舗も。 ツアーは地元の蔵元で味噌と醤油の試飲から始まります。 醤油蔵は醪醤油で有名な蔵で、味噌屋は皇居に味噌を供給しており、日本有数の品質を誇る味噌蔵である。 自分でポン酢について学んで作れるお酢屋さんに行って、瓶詰めにしてお土産に持って帰ってもらいましょう。 ガイドが、日本語料理のベースとなる味として、これらの食材に込められた伝統や役割について、ツアーの随所で説明し、味わう味をわかりやすく説明します。 日本語のベースとなる3つの食材をすべて味わった後、バーテンダーが本ツアー限定のカクテルを3種類作るバーへ。 醤油、味噌、ポン酢の3種類のシグネチャーカクテルを堪能しながら、日本語の伝統の味を思いがけずクリエイティブに体験しよう！
- ポン酢作り
- ガイド料金
- ツアー中のタクシー乗車
- シグネチャーカクテル3選
