概要
ローマの最も特徴的な地区、トラステヴェレの中心部にある 18 世紀の建物、Catina Fabllus の地下にあります。紀元 1 世紀のローマ時代の貯水池を慎重に回収して得られた地下セラーには、この場所をユニークなものにするアンティーク家具が備え付けられています。この料理とワインのテイスティングを予約すると、特別なひとときを体験する機会が得られます。私たちのテイスティング提案は約 1 時間かかります。イタリアを美味しい食べ物の本場にした味を巡る旅: ゴルゴンゾーラ DOP、タジャスカ オリーブ、パルマハム DOP、パルミジャーノ レッジャーノ、ラルド ディ コロンナータ DOP、モルタデッラ DOP、サラミ、トスカーナのパン「シオッコ」PDO、グアンチャーレ ディ アマトリーチェ、パン ディ ヴェローリ PGI、ピザ ロマーナ、バッファローのモッツァレラとリコッタチーズ、ペコリーノ モリテルノ PGI、プロヴォローネ モナコ PDO、ヴァッカ ポドリツァのブレザオラ、などなど。 あなたは観光客としてではなく、味の探検家として入ります。 この機会をお見逃しなく！
- サプライズ試食もぜひ試してみてください！
- 無制限の水
- 昼食
- Nのテイスティング。プロセッコ 1 杯、高級イタリアワイン 4 杯（白ワイン 2 杯、赤ワイン 2 杯）
- スローフード*幹部会が認めた小さな職人による製品のセレクション。
