概要
伝統の味に命を吹き込む日本橋を散策しながら、東京の食の遺産に迫ります。 酸っぱい梅果汁、歴史あるお店の甘い和菓子、塩はんぺん、抹茶の試飲で旨味を体験。 江戸の食文化を巡るこの旅では、漆器や和紙店も訪れ、日本の四季折々の食の芸術への理解を深めます。 それぞれの珍味に込められた職人技を学びながら、新鮮な出汁とプレミアムスイーツを堪能。 食好きにも文化好きにもぴったりのこのツアーでは、日本の自然への敬意とフレーバーバランスを尊重したユニークなツアーとなっています。 ・甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の5つの基本味を味わう -職人が手作りしたお菓子で伝統的な和菓子3店を巡る ・江戸時代からの専門店でだしの試食体験 -日本橋の豊かな歴史と文化に浸る
- 軽食・スナック
