概要
伝統と味、歴史が息づく築地フードツアーで、東京の食文化に足を踏み入れましょう。 かつて世界最大の魚市場であり、今もなお日本語の美食の心臓部である築地の活気ある外市場を、地元のエキスパート家が案内する没入型ツアーです。 地元民が代々大切にしてきた屋台やお店をご紹介します。 焼きたての串焼きからバターたっぷりの卵焼き、絹のような刺身から季節の屋台のおつまみまで、新鮮な食材を使った多彩な日本料理を味わえる。 ガイドは、築地の歴史や日本語の食文化とのつながり、そして現在も築地市場が繁栄を続けていることについて、インサイダーストーリーを道中で伝えます。 ツアーの目玉は、築地の業者から仕入れた高級魚介などの珍味を席で味わえる席上試食。 単なるフードツアーではなく、東京を特徴づけるフレーバーを巡る旅です。
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