概要
ローマで最も古い3つの界隈。地図の代わりに食べ物でつながっています。 ルネサンス以来ローマ人を養ってきた市場広場、カンポ・デ・フィオーリからスタートし、ユダヤ・ゲットーでパリッと揚げたアーティチョークや、それを作っているレストランよりも古いレシピに根ざしたその他のクラシックを堪能しましょう。 そこからは、何世紀もの歴史を持つトラットリアに落ち着く前に、独自の奇妙な歴史を持つスポット、ティベル島を経由して川を渡り、正しく行われたカチョ・エ・ペペのプレートをいただきます。 甘い響きでトラステヴェレで終わる。 4時間、厳選された6つのテイスティング、そしてガイドが率いる少人数のグループ。歴史を料理と同様に真剣に受け止め、途中での質問にはいつでも喜んでスローダウンします。
- 英語ガイド（現地）
- 「フード＆ザ・シティ」インサイダーのヒント
- 少人数制、定員12名、ガイドと1対1の瞬間を過ごすスペースあり
- 2000年以上ローマ人にサービスを提供している最古のワインセラーに立ち寄る
- 厳選された料理とワインのテイスティングで、ローマで最も古い3つの地区を発見
