概要
京都の中心部に飛び込んで、味噌作り教室で楽しいひとときを過ごしましょう。この文化の宝石に囲まれた場所で、陽子と一緒に家族連れやグルメな人にぴったりの実践的な冒険に参加しましょう。陽子は通訳ガイド（英語EN01140）とレベル2のフードコーディネーターの資格を持っています。祖父の代まで桃農家の出身で、ミシュランの星を獲得した懐石料理店でアルバイトをしていました。この2時間のセッションは、大豆をつぶすだけではありません。味噌の豊かな歴史、科学、そして料理の魔法に深く入り込みます。500グラムの自分だけの味噌の傑作と、日本料理に関する内部情報を持って帰ります。さらに、手作りの味噌スイーツとさわやかな煎茶または抹茶で体験を楽しみましょう。普通とはかけ離れた、おいしくて勉強になる冒険に備えましょう。
- 手作り味噌500g
- 味噌作りの材料
- 味噌を使った軽めのランチ
